DÍA MUNDIAL DE LA LECHE
Se llevará adelante el 1 de junio, de 8.30 a 13.30, en la sede central del INTI, donde expertos del sector disertarán sobre temáticas que atraviesan tanto a la industria láctea como a sus consumidores. Además de presentará la Red de Nutrición Láctea. Actividad gratuita, cupos limitados.
Por segundo año consecutivo, el Centro INTI-Lácteos organiza la jornada de actualización láctea con el objetivo de conocer los cambios de patrón en el consumo de leche y de productos lácteos; incorporar conceptos sobre los sistemas de perfiles nutricionales; entender cómo la industria láctea adapta sus productos con el fin de ajustarlos a un patrón de alimentación más saludable; y, por último, dar a conocer las distintas actividades de promoción del consumo de lácteos.
Hacia el final del encuentro, se realizará la presentación de la Red de Nutrición Láctea, conformada en marzo de este año, que tiene como propósito la construcción y difusión del conocimiento colectivo generado. La Red nace en un contexto donde se maneja gran cantidad de información y, por ende, resulta necesario compartir y potenciar los conocimientos individuales a través de un aprendizaje colectivo para construir estrategias comunes y aunar esfuerzos. Está conformada por profesionales de la industria láctea e instituciones afines.
Entre los disertantes se encuentran María Elisa Zapata, integrante del Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI); Sergio Britos, director del Centro de estudios sobre políticas y economía de la alimentación (CEPEA); Maximiliano Sassone, miembro de la empresa Danone; Romina Riveros y Stefania Sivori, de la firma Mastellone Hnos; y María Inés Torres, docente de la Universidad Nacional de Luján.
La jornada está destinada a profesionales de la industria láctea, estudiantes de nutrición y carreras afines, agentes de salud y población general interesada.
Es una actividad no arancelada, con cupos limitados. Las inscripciones estarán abiertas hasta el día 26 de mayo de 2017.
Lugar: sede central del INTI, Av. General Paz 5445, San Martín, provincia de Buenos Aires.
Para acceder al programa y realizar la inscripción ingresar aquí.
INTI-Lácteos